烘焙纸该如何使用呢?你的方法用对了吗?

烘焙作为大家日常生活中探寻美食的一种方式,在人类生活中扮演的角色越来越重要。但很多人在烘焙过程中往往都会忽略烘焙纸的作用,甚至有小伙伴根本不用烘焙纸,这一举动对于烘焙业来说简直就是一大“雷区”啊!那今天,胜焯桉烘焙用具小编就带来一系列烘焙纸实用小技巧来为大家扫扫雷。

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首先,在开始之前,我们要先知道,烘焙纸到底有哪些种类?

普遍意义上来讲,烘焙纸一般分为3类:防油纸,半透明纸(油纸),硅油纸。

防油纸:这种纸的纸张表面无油纸的光亮,主要用途是烤面包、烤蛋糕、烤饼干时垫在食物下面,以保持烤盘的干净;半透明纸:其表面经过超级轧光,表面呈现油亮的光泽。它用法基本上跟防油纸一样,最大的区别就是不防油,防水性也没有防油纸好;硅油纸:这种烘焙纸是在半透明纸或防油纸的基础上涂上食品等级的硅油,剥离度特别好,食物不易粘在纸上,且耐高温,一直以来都深受好评。

在了解了这些之后,那么,烘焙纸到底该如何使用呢?接下来小编就为大家一一解答。

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1.方形烤盘如何使用烘焙纸?

第一步:先将黄油融化,然后用刷子涂抹在烤盘上

第二步:测量烤盘内侧的尺寸,将烘焙纸剪成和烤盘一样的尺寸,这里注意要将长度留长一些,方便提拉。然后将烘焙纸紧贴内壁覆盖好,注意的是直角边要压实。

第三步:铺上第一张烘焙纸后,在放好的第一张烘焙纸底部再涂一层黄油,然后再取一张同样大小的烘焙纸,与第一张烘焙纸交叉方向放入烤盘中,这样做的目的是为了方便蛋糕或者其它食物脱模方便。蛋糕脱模时只要轻轻往上一提,就能顺利脱模,不会发生散开的现象,不但形状规则,而且模具也很干净。

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说完方形烤盘,很多小伙伴会问,那圆形烤盘怎么办呢?别着急,小编也为大家准备了策略。

第一步:首先是将一张方形的烘焙纸以一个角为中心进行折叠。

第二步:拿尖角的地方去对准烤盘中心,然后按烤盘大小剪个弧形。

第三步:剪好后将弧形打开,所得到的正是圆形的烤盘的烘焙纸。

第四步:刷上黄油,将烘焙纸覆盖在烤盘上即可。

看了小编的分享策略,是不是瞬间觉得使用烘焙纸其实一点也不难呢?那今天小编就先分享到这里啦~相信屏幕面前的你也有了不少收获,如果想要了解很多关于烘焙纸的小知识,那不妨多多关注在这方面相当有经验的胜焯桉烘焙用具吧!绝对的充满惊喜哦~


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